日志
一碗白菜汤
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我坐在餐桌旁，喝着清淡的白菜汤，听着窗外车水马龙和行人的喧嚣声，给人一种生活节奏越来越快了的感觉，我心里顿生一种感悟，每个人的生活只要具备温饱的基本保障，在平淡的日子里，要让心灵多一分钟的滋润，单纯的追求物质享受，未必能感觉到幸福，精神食粮是不可缺少的，是人们最不能忽视的。当你心情愉悦的时侯，吃啥啥香，就像天津人常说的一句话“吃嘛嘛香’。记得三年前我初次到日本去看女儿，刚到日本生活很不适应，日本的物价是国内的十倍，我到了超市看啥都那么贵，去买菜时啥都不舍得买，白菜在日本算是价位便宜的菜，一棵菜的四分之一是一百日元，反正孩子也不在家吃饭，我就天天做白菜吃，由于能和女儿生活在一起，少了孤独感，虽说吃白菜心情也好极了，每天都是乐滋滋的。在日本住了三个月，多年的便秘竟然不治自愈了。从这时起，大白菜就是我餐饮的主打产品。每到秋天，我就和熟悉的朋友说到了冬天，一定要多储存些大白菜。
我记得在我十四岁那年，有一次家里白天来了客人，爸爸妈妈都上班去了，我就用家里仅有的一颗大白菜，给客人做了好几道菜，我还记得有醋溜白菜片，白菜炒木耳，白菜胡萝卜丝加些粉丝拌凉菜，还做了个汤菜，晚上爸爸妈妈下班了，还夸奖我那。爷爷常说吃白菜能解毒，人一百天不吃白菜就会有毒，人会生病。爷爷没有多少文化，说不出更多的道理，不知道让人不生病的是白菜里含有大量的维生素C可以解毒。爷爷看着我们吃饭偏食，就说你们都生在福窝里，一会儿这不吃一会儿那不吃，就讲起了相传珍珠翡翠白玉汤救了古时候的明君的故事，朱元璋少年时家境贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归， 被迫到家乡黄觉寺当了一名和尚，以图混口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，饿得晕倒在街上，一位过路的老婆婆将他救起带回家中，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，饶上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中作乐，开着玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤’。
后来，朱元璋从军投奔了红巾军，再后来当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴，却怎么也吃不出当初在荒郊村野的贫民家里吃过的
‘珍珠翡翠白玉汤’的那个香味了。一次他生病了，什么也吃不下，便下令御厨给他做珍珠翡翠白玉汤吃。那厨师无奈，只好用珍珠，翡翠和白玉乳在一起，熬成汤献上。朱元璋尝后觉得根本不是那个当年的‘珍珠翡翠白玉汤，一气之下便把御厨杀了。又让人把他家乡的厨师找来做，这位厨师很犯难，他想皇上既然做了真的珍珠翡翠白玉汤不感兴趣，我只好来个仿制品碰碰运气，也许能捡条命。于是他便用鱼龙代珍珠，用红柿子椒切条代翡《翡为红玉》，用菠菜代翠《翠为绿玉》，用豆腐夹馅代白玉，浇上鱼骨汤。当将此菜献上之后，朱元璋吃了感觉味道好极了，和当年老婆婆给他吃的汤一样，于是下令重赏这位厨师。那厨师得了赏钱后，便告病回家，连夜逃离了京城。回到了家乡，把这道朱皇帝喜欢的御膳传给了凤阳的父老。‘珍珠翡翠白玉汤’这个高雅的名称便流传于宫廷御宴。
现如今的社会 人们的生活何尝不也正像这碗汤 ......。
