现如今经济流通，市场繁荣。无论您在哪个城市，都可以品尝到异国他乡的特色食品了。这在胖子当知青的那个年代是不可想象的。

    有一次胖子在工作单位值夜班，下午五点多钟的时候胖子就到附近的市场去转悠，想解决一下晚饭的问题。

    走进市场，迎面是一排排买吃食的摊档。胖子沿着甬道向前走着，忽然看见一个写着“朝鲜冷面”招牌的摊档。胖子停下脚步，看到摊位上摆放着的各种花花碌碌的小菜和调料，不禁又想起了三十多年前回家探亲后，回连队路过哈尔滨时曾经吃过的“朝鲜冷面”。

    摊位主人见胖子停下脚步，便赶忙笑脸相迎，“您来碗冷面。”见到摊主如此热情，胖子也就不好推辞了，“来一碗”。

    只见摊主麻利地将一把冷面放在餐盒中，再在上面放上辣白菜、牛肉粒、黄瓜丝、葱丝、辣椒、味精、盐等各种调料，一碗冷面就在瞬间魔术般的做好了。胖子拎着装着冷面的餐盒回到了机关，迫不及待地吃起了这碗“新出锅”的朝鲜冷面。

    很快，一碗冷面下肚。但胖子怎么也没有尝出，当年在哈尔滨吃过的“朝鲜冷面”那遥远而亲切的味道。

    在哈尔滨吃“朝鲜冷面”是胖子第二次回家探亲时候的事情。

    那次回连队前，胖子到同学家去辞行。同学的哥哥也是个下乡知青，他说：这次你们回去坐火车，这一天一夜的不得吃、不得喝，人就会上火，吃嘛嘛不香呀。你们回去倒车路过哈尔滨，我给你们介绍一个好地方。出了车站，过了大桥，见到第一个路口向右拐，往前走不远，右手边上有一家“朝鲜冷面”馆，在那里吃上一碗“朝鲜冷面”保证你们又败火，又解饿。

    这次回连队胖子是和两个同学一起回去的。上午十点多钟三个人出了哈尔滨车站，先寄存了随身带了手提包，然后沿着同学哥哥提供的线路，很快就找到了一间“朝鲜冷面”馆。也不知道是不是同学哥哥介绍的那家店铺，三个人就进了门。

    这家“朝鲜冷面”馆是一间不太大店铺，屋内放着四五张八仙桌子，每张桌子上面镀摆着一只大碗，里面装着辣椒糊。胖子他们进屋找了张桌子坐下，或许是还没有到营业时间，也没有人搭理他们。

    “服务员，我们吃面。”胖子的同学喊了一声。

    这时走过来一个男服务员，“几碗？”

    “三碗。”

    “牛肉的还是狗肉的？”

    狗肉？这可不敢恭维，胖子心里想着。“还是牛肉吧”，胖子低声和同学商量。

    “牛肉的”胖子的同学回答。

    “是凉面还是温面？”

    这面还分凉的、温的？没听同学的哥哥说过，胖子很纳闷。

    “要凉的。”没等胖子想完，同学已经抢先回答了。

    不大会儿功夫，三碗凉面摆在了胖子他们面前。面条上放着朝鲜泡菜和几片薄薄的牛肉片。

    一天一夜了，见到眼前的“美味佳肴”三个人立即开吃。凉面进口，舒坦、朝鲜泡菜，爽口、红红的辣椒糊，解馋。

    您可别忘了，这时还在“九”里那，外边还是天寒地冻的那。三个人吃着吃着，就觉得身上有些发冷了，而且是越吃越冷。

    “服务员，有热水吗？”

    “没有。”服务员冷冷地说。

    是呀，谁叫你们不吃温面吃凉面的，活该自找。

    胖子他们狼吞虎咽的吃完了碗里的凉面，结了面帐，急匆匆的出了面馆。

    来到街上，北风吹来，身上更加的寒冷。于是三个人便撒开丫子在大马路上跑开了。

运动产生热量。一会功夫，三个人总算暖和过来了。

    三个人漫无目的在街上溜达着消磨时光。一边等待着换乘火车的时间，一边回味着那一碗“舒坦、爽口、解馋”的朝鲜冷面。