胖子下乡的那个时候，国家实行粮食统购统销，计划供给。每个人都有自己的定量，粗粮、细粮是有一定比例的。查哈阳盛产稻米，细粮的供应比例就比其他的地方高，甚至超过了黑龙江所有的城市，而且大家每年吃的都是新粮食。

    不知道是哪个连队种了荞麦，那个月的粗粮里又多了一个新品种“荞麦面”。

    这要是放到现在，吃“荞麦面”就挺时尚，可这在当时谁愿意吃呀。炊事班蒸了汤面的荞麦面卷子，怎么端上去的又怎么端回来，硬是没人“赏脸”。

     连队家属排菜地种了胡萝卜，又赶上胡萝卜大丰收。食堂“当仁不让”的要帮助家属排，弄了许多的胡萝卜来做菜。连队的战友甭说是来自天南地北，就是同一个地方的人也有不同的口味不是。这胡萝卜做菜有的说好吃、有营养，有的说难吃、不是味。结果又招来了战友们的一大堆意见，反对意见占了上风。

    要不怎么说这“祸不单行”呐，食堂淘汰了下崽的老母猪，杀了吃肉。这老母猪肉的口味就是差，肉质发柴，炒菜没有肉的香味，而且不容易烂。炒的时间长了更老，嚼不动。结果餐厅饭桌下面尽是肉片。

    这接二连三的出问题，连队领导听了一大堆的意见。

     这天，连队指导员到食堂给炊事班开会。开始表扬了食堂的工作，赞扬了大家一番。接着又提出最近出现的一些问题和战友们的意见。

    听到这些，大家七嘴八舌的吵开了。

    本来嘛，食堂就是不好干，众口难调。再者食堂是“洗不完的工作服，干不完的活，吵不完架，挨不完的骂”。等大家发完了牢骚，指导员就说：大家说的话连里都理解，相信同志们也理解。食堂是连队里“半个指导员”，食堂的伙食搞好了，大家吃好了，工作干好了，就等于做了很多的思想在政治工作。最后，要求大家多想想办法。

    胖子在一边一直没有说话，这时他开口了：“我出个馊主意。这不是荞麦面、胡萝卜、老母猪肉这三样没人吃吗。干脆，就把这三样放在一起做。做一顿‘猪肉胡萝卜馅的荞麦面蒸饺’”。

    听了胖子的主意，大家议论纷纷，有的说不行，一样都不吃，三样放在一起，这不更要命了。有的说：“试试吧，死马当活马医，那么多的东西也不能浪费了。”

   “那要是不吃，不就更浪费了吗？”

    经过一番讨论，最后决定：做，也别多做，就蒸一屉。

      说干就干，绞肉的绞肉，用礤床子擦萝卜的擦萝卜，烫面的烫面。

    和馅、擀皮、包饺子。

    上屉了。一会儿，一股香味随着笼屉冒出的热气飘散开来。

    开饭了，这回这“荞麦面胡萝卜老母猪肉”馅的蒸饺可受欢迎了，不一会儿就被抢了个精光。来晚了没吃到和没吃够的，跑到食堂来要。可惜没有了。

    “这可是荞麦面胡萝卜老母猪肉馅的。这都是以前大家不吃的？”

    “没有了？是不是你们自己留着自己吃了！”这不又有意见了。胖子他们真是哭笑不得。

    唉，胖子他们炊事班也没有想到竟然是这样的结果。

     现在想想，当初吃老母猪肉也是一种无奈，总不能浪费了吧。把胡萝卜放到肉馅里是一种很好的做法，因为胡萝卜素只有在油中才能溶解出来被人体吸收。荞麦的营养价值就更不用说了，要不现在的人们都再吃呐。

     您是不是抽时间自己也做一顿这样的蒸饺？但是要用好肉呦。