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现代京剧《智取威虎山》中有一个片段叫做“打虎上山”, 今儿个给您讲一讲胖子上山的事情。英雄杨子荣上山带的“觐见礼”是“先遣图”和“撞到枪口上的老虎”。胖子上山是给战友们送去一口做饭用的“锅”。
这还是胖子当“上市班长”那一年的事情。连队里派到山上采伐木材点儿的食堂捎来了话儿,说是:“采伐点儿大食堂把做饭的大锅给烧漏了,没法做饭啦。紧急要求山下连队尽快想办法给予解决。”
怎么解决?连队里也没有现成富裕的“锅”,马上去买锅一时半会儿的也买不到。连队里上山采伐的人也不能因为没锅做饭在那挨饿,影响采伐工作呀。于是连队里决定:把食堂现有的两口大锅中的一口拆下来送到山上去,连队里再自己想办法解决“一口锅做饭和买新锅”的问题。送锅上山的任务就落在司务长和胖子两个人的身上了。
接到任务第二天一大早,营里派来往山上送锅的蓝色大“依法”来了,随车还有几个跟车上山的人。胖子他们把已经撤了火的那“一口一百二十印”的大锅拆了下来,抬到汽车旁边。一个战友抱来了一大捆稻草,铺在了汽车上,大家奋力把锅举上了汽车,反过来扣在了稻草上。装好车后,胖子和司务长坐进驾驶室,汽车就出发啦。
快到中午时分,汽车开到了“莫力达瓦旗”。随说这“旗”相当于“县”的规格级别,可是这个“旗”比个村庄大不了多少。司务长请客,请司机和大家吃了一顿大餐。在街里一条比较热闹一点儿的大街上找了家比较大的饭馆,在那里大家吃了一碗打卤面。在那个时候能吃上一碗有肉,有鸡蛋的打卤面,已经是很“奢侈”,很“豪华”的啦。
饭后坐上汽车继续赶路,汽车越是往前开丘陵地的地势也越来越高。
前方出现了一个红白相间的拦车杆,几个带着红袖标的人那里在检查过往的车辆。司机对胖子他们说:“到检查站了,谁有火柴或是打火机的,都拿出来吧。”胖子不吸烟,自然就没有这些东西了。汽车停在栏杆前,一个带着红袖标的人重复着司机刚才说的话。司务长把自己的火柴交给了“红袖标”后,汽车就被放行过去了。之后又经过两个这样的检查站,依旧是照例的履行“公事”。再后来也没有检查的了。
接近黄昏十分,汽车来到了一座山前,“再往前就没路了?怎么走呀?”胖子心想。突然峰回路转,一条盘山公路出现在眼前。真是那句老话“车到山前必有路”呀。汽车顺着盘山公路开始爬山了,速度也比跑平地和丘陵时慢了许多。不一会儿天就黑了下来,除了汽车前大灯的光柱照的路面外,车窗外边什么也看不清了。在汽车的颠簸下,胖子稀里糊涂地睡着了。是呀,开车是个重体力活儿,这坐车颠簸了一天也不轻松呀。
汽车在一排木屋前停了下来。司务长叫醒了胖子。
司务长和胖子走进了一栋用原木搭建的房子,借着屋内昏暗的桅灯,看见南北两铺大炕上熟睡着劳累了一天的战友们。一会儿,食堂端来了为司务长和胖子做的面汤和馒头,款待为他们解决燃眉之急的“远方客人”。胖子草草吃了晚饭后,司务长和山上食堂交接“锅”的事情,胖子便倒在炕头美美地睡去了。
第二天一大早,当胖子醒来的时候,这栋用原木搭建的打工棚里已经是空空荡荡的了,战友们都去作业了。胖子出了工棚时才看清楚:这里原来是一条山沟,举目四望,四边都是山。采伐点儿食堂的一个战友说是要带着胖子去爬山,司务长对胖子说:“去吧,转转。可别走远了,一会儿还得赶路呢。”胖子他们顺着小路向沟外走去,走了不远,前边是一条小溪,胖子和战友脱下鞋袜,想趟过小溪继续前行,可是刚一下脚,就立即缩了回来。原来这涓涓流淌的小溪虽然是清澈透底,但确实是“刺骨”的冰凉,实在是难以忍受。不能过小溪也就不再去爬山了。
回到工棚,吃罢早饭。食堂的战友早已经把那口“漏锅”装上了卡车,如同来时一样“倒扣”在了卡车上,另外在“锅”上边,还装了十几根直径十多公分的木头,说是回连队盖房子用。
一切停当,随着汽车的轰鸣,胖子和司务长踏上了回家的路程。
一路上胖子看到了昨天黑夜里不曾见到的风光:盘山公路两边茂密、而又粗大的树木,远处山上不知是野猪还是黑熊的黑影在闪动,山下犹如彩带一样弯弯曲曲,随着山形不断变化的公路,还有那比火柴盒还小、在慢慢蠕动的汽车……。
又来到了那进山时检查我们的检查站,司务长递上了车上装载原木的采伐证。检查站的“红袖标”核对了“检尺”数量后,似乎对那口“漏锅”感了兴趣。敲了敲锅底,想探一探折扣锅内的究竟。无奈锅是扣在车上的,上面还压了十多根木头,实在是没有办法看到那里面究竟有没有东西。他们看了看车上的人,大家都是若无其事地面无表情。于是那些“红袖标”挥挥手,抬起了拦车杆放行了。
又是很晚的时候,胖子和司务长回到了连队。卸了木头,卸了那口“漏锅”,原来那锅底下是几个小菜墩儿。要是下山时被检查站的“红袖标”发现了,就被全部没收了。
由于一时也买不到合适的锅,连队食堂把这口“漏锅”装上了灶台。
这“漏锅”还能做饭吗?能。
告诉您,这办法就是:先和好一块面团,软硬程度就和烙饼的面差不多,锅里什么也不放,灶台下将锅烧热,这时候用面团抹在漏锅的缝隙处,待面已经粘在上面的时候,立即倒上水,锅就补好了。这面在锅底粘粘的时机是很重要的,早了也不行,晚了也不行,时机掌握不好照样漏。而且只能用一次,下次用是重新补。就这样食堂天天的、顿顿的补锅,一直对付到买到新锅为止。
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